1月28日,湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司在香港联交所正式挂牌上市,成为“港股量贩零食第一股”。上市首日,鸣鸣很忙开盘大涨88%,股价最高冲至445港元/股,市值一度突破900亿港元,创下中国零食行业规模最大的IPO纪录。就在鸣鸣很忙上市前几个月,其直接竞争对手——万辰集团已于2025年9月向港交所递交上市申请,计划以旗下品牌“好想来”冲击港股市场。
鸣鸣很忙的开店速度可谓“狂飙”。这家公司由“零食很忙”与“赵一鸣零食”在2023年年底合并而成,截至2025年9月,门店突破19517家,这意味着其几乎以每天新增近20家门店的速度在狂奔。创始人晏周在上市仪式上将成功归结于一种朴素的理念:“让消费者能够‘买得到、买得起’好零食,感受到‘几十块钱就可以买一大袋’的快乐。”
就在鸣鸣很忙高调上市的同时,另一家行业巨头万辰集团已经启动了上市流程。2025年9月,万辰集团正式向港交所递交上市申请,计划实现“A+H”双重上市,其A股已于2021年4月在深交所创业板上市。
“好想来”是全国首个门店数量突破10000家的量贩零食品牌,截至2025年6月30日,“好想来”门店数量突破15000家。万辰集团的增长势头同样迅猛,集团总收入从2023年的93.0亿元增长至2024年的323.3亿元,同比增长247.9%。
两家公司惊人的扩张速度背后,是对传统零售供应链的彻底改造。万辰集团约95%的产品直接从品牌厂商采购,使零售价比传统商超同类产品低约20%至30%。鸣鸣很忙同样通过直采模式实现了比传统线%的价格。
在物流效率上,万辰集团通过在全国布局的51个常温仓及13个冷链仓,构建了强大的仓储物流网络,使大部分门店的补货周期缩短至 “T+1” 。鸣鸣很忙则建立了48座智能仓配中心,能够实现300公里半径内24小时配送,其2024年存货周转天数仅为11.6天,处于行业领先水平。
量贩零食店能够成为现象级商业模式的另一大关键在于,它们重新定义了购买零食的消费体验,从单纯的“买”变成了有乐趣的“逛”。
万辰集团旗下的“好想来”致力于打造集购物、娱乐、社交于一体的线下空间。门店设计明亮、宽整,并根据不同消费场景进行差异化布局,同时增设IP商品、冷藏食品等新品。鸣鸣很忙则通过“全民选品”小程序等数字化工具精准捕捉消费者口味偏好,与厂商联合定制爆款产品。
记者近日在深圳上下沙探店发现,800米距离内就分布三家量贩零食门店。它们装修风格统一,货品陈列相似,但通过细微的服务和商品差异争夺着消费者。以“零食很忙”为例,门店装修采用统一的品牌形象,黄色为主色调,货架高度、布局方式完全一致,增强品牌辨识度;商品陈列遵循引流品在前、利润品在后的逻辑,门口陈列1元饮料、糕点等低价引流品,内部陈列毛利率较高的自有品牌和定制产品。“赵一鸣零食”与“好想来”则采用红色为主视觉,店面陈设则与零食很忙相似。
据了解,在服务流程上,量贩零售店均要求员工统一着装、使用标准化服务,营销活动由总部统一策划,例如节假日促销、会员日折扣等,确保所有门店营销步调一致,形成规模效应。
行业分析认为,零食量贩赛道仍有增长空间。东吴证券研报指出,中国休闲食品饮料零售是一个规模超3.7万亿元、持续稳定增长的广阔市场。当前正经历两大关键结构性变化:一是渠道向专业化量贩模式集中,其增速远超传统商超渠道,2019—2024年专卖店GMV CAGR约14%;二是市场持续下沉,下沉市场无论在规模还是增速上都已成为增长主动力。同时,中国人均零食消费量与消费额相较发达国家仍有翻倍以上空间,行业天花板高。银河证券测算,全国零食量贩门店远期总空间约7.4万家,较2025年约4.5万家仍有约2.4万家的增量空间。更长远来看,中金公司预估中长期零食量贩店有望达到8万至10万家。
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